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匹兹堡/哥倫布/辛辛那提消息 

     

父親的“茶道”

魏益君
 

父親好茶,卻從不花錢買,就喝他自製的野菜茶。
     春暖人間,大地甦醒,山山嶺嶺的苦菜、婆婆丁從泥土中鑽出點點新緑,父親就趕在清明節前,天天採挖,因爲過了清明野菜就會開花,失去了鮮嫩清香的味道。每天,父親就將採挖的苦菜、婆婆丁洗凈晾干,爾後文火翻炒,製成苦菜茶。苦菜茶的味道極好,淡淡的苦味,溢着泥土的清香。據説苦菜茶有着很好的保健作用,可以預防貧血,消暑保健,對維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
    夏季當頭,山山嶺嶺的石竹子花盡顯風韻。這時,父親又忙着採挖生長于山崖石縫中的石竹子,回家精挑細選,製成石竹子茶。炎熱的夏季,父親就在院子里的梧桐樹下,泡一杯色澤翠緑、香氣馥郁的石竹子茶,搖一把蒲扇悠閑地納涼。石竹子茶的藥用功效也極好,能有效地塡補體內的鉀、鋅、維生素,可清熱解暑,消渴利尿,明目去翳,養腎氣,止霍亂。《本草綱目》稱:石竹味苦寒、無毒,對治療關格諸癃結、小便不通、出刺、下閉血、逐膀胱邪逆有良好作用。
   父親不僅春夏制茶,還在晩秋採摘桑樹頂尖的嫩葉,製成極具保健作用的桑葉茶。桑葉茶的保健作用主要是消熱涼血、清腸排毒、平肝明目、利尿通便、降糖、降壓、降脂、抗腫瘤、下濁氣。
    而今,父親年逾七旬,依然樂此不疲地自製着野菜茶。我怕累着父親,就給他買了一些上好的茶葉。父親卻看也不看,埋怨我凈瞎花錢。我問父親,現在日子好了,買點好茶葉享受一下吧,您爲什么還對野菜茶那么鍾情。
   父親説:“莊稼人的命硬,享受不了那些高檔東西。我製作野菜茶,一來是喝慣了,二來也是爲下地鍛煉鍛煉身體。你看,我喝野菜茶,一年到頭無病無災,身體硬朗。”
我好像領悟了,臨走時,我專門要了父親自製的野菜茶。回家泡上一壺,還別説,眞的是甘醇爽口,漸漸地我們也喝上癮。我有時還拿一些給單位同事嘗,同事們喝後都説,野菜茶鮮爽濃鬱,清香無比,唇齒留香啊。
    後來,我就經常回家向父親要野菜茶,父親就邊給我裝袋,邊樂呵呵地笑着,笑得很開心!

作者 魏益君:山東省臨沂市平邑縣,喜好散文寫作,作品散見國內外報刋。

     
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

 

 

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